Польза сезонных продуктов заключается не только в их натуральности (туда добавляют наименьшее количество различных химикатов) но и в их доступности. В связи с повышенным количеством стоимость снижается, и этот факт позволяет приобретать довольно много сезонных продуктов.
На протяжении всего года сезонные продукты меняются, но хорошая новость заключается в том, что даже в зимний период привозят различные сезонные продукты из теплых стран.
Пара минут интереснейших историй
Сначала расскажем кратко про народ хунза, который проживает в гималайских горах. Они едят только сезонные овощи и фрукты, а зимой сухофрукты, домашний сыр.
Рацион довольно простой, но при этом здоровый и, по словам ученых, именно он позволяет им практически не болеть. Хунза – единственный в мире народ, который вообще не знает онкологии. Средняя продолжительность жизни там составляет 110 лет.
К чему этот рассказ? К тому, что от рациона зависит довольно много в смысле здоровья и использовать в основном сезонные продукты довольно разумно, хотя, возможно, и не привычно.
Однако, задайте себе вопрос, какое поведение более «нормально»: есть здоровую пищу или есть обработанные продукты с вредными добавками, которые едят все? Ведь ответ очевиден. Так почему бы хотя бы не попробовать добавить побольше сезонных продуктов.
Какие сезонные продукты выбирать
Рассмотрим основные советы, которые следует использовать на протяжении года. Как пользоваться этими советами, вполне понятно. Например, когда идет сезон апельсинов или хурмы, сделайте пару разгрузочных дней на этих фруктах и добавьте в целом побольше в рацион.
Летом и осенью вполне разумно практически полностью переключиться на овощи и фрукты. Зимой следует «ловить» сезоны наиболее вкусных и натуральных фруктов.
Отметим основные советы.
- Ранней осенью наступает сезон сухофруктов, которые привозят из ближнего зарубежья. В этот период есть возможность выгоднее всего закупиться на весь следующий год.
- Также ранней осенью наступает сезон меда, когда есть возможность присоединиться к оптовым закупкам или отыскать другие выгодные варианты, которые позволяют получить довольно много меда по приемлемой стоимости.
Обратите внимание. Великолепной заготовкой являются орехи и сухофрукты в меду, которые представляют собой великолепное сочетание и могут храниться на протяжении длительного периода.
- Клубника из России вкусна с мая до июля. В марте-апреле идет сезон португальско-испанской клубники. С февраля до апреля привозят из Америки, но ягода не такая вкусная.
- С середины ноября и до апреля длится сезон испанских апельсинов.
- Октябрь-ноябрь является сезоном хурмы.
Обратите внимание. Сорт авокадо хаас поставляется спелым и вкусным на протяжении всего года. Остальным иногда требуется дозревание.
Если говорить о помидорах, то они присутствуют на прилавках на протяжении всего года из Азербайджана. В марте-апреле есть из Италии, но они дороже. Корнеплоды, которые выращивают в России, доступны на протяжении всего года.