Стремление к удовольствиям заложено среди нас на генетическом уровне, именно поэтому нас так привлекает сладкая и калорийная еда. Но иногда, из-за присутствия лишнего веса или проблем со здоровьем мы вынужденным образом должны ограничивать употребление так аппетитно выглядевших лакомств.
И тогда снизить потребление калорий, но полакомиться вкусным сладким блюдом можно лишь, если в нем нет сахара, а присутствуют сахарозаменители. Можно ли среди них найти безопасные для организма, чтобы они дополнительно не содержали углеводы и калории, а так же не имели постороннего привкуса? Попытаемся разобраться в этом вопросе детальным образом.
Общая характеристика сахарозаменителей и его виды
Сахарозаменители необходимы человеку не только для похудения, но и при наличии в анамнезе сахарного диабета или предпосылок к нему. Но при выборе заветной коробочки нередко возникает вопрос, какой лучше приобрести, чтобы максимально снизить риск для здоровья?
Основные требования к сахарозаменителям?
Перед тем, как средство поступит в продажу, оно должно пройти множество тестов, среди них учитываются такие параметры, как:
- сахарозаменитель должен быть сладким – собственно ради этого он и приобретается,
- быть безвредным и безопасным,
- не влиять на уровень сахара в крови (что важно для диабетиков и пи похудении),
- не провоцировать развитие кариеса,
- хорошо растворятся в жидкости,
- сохранять все полезные свойства во время термической обработки.
Продукция может быть как синтетически изготовленной, что крайне нежелательно для организма, так и натуральной – изготовленной из фруктозы или лактозы.
О плюсах и минусах
Основной плюс сахарозаменителя заключается в том, что его замена вместо сахара не дает резких скачков и колебаний уровня глюкозы в крови, ну и, конечно же, безвредность для фигуры. Это очень важно для тех, кто болеет или предрасположен к сахарному диабету.
Общий вред сахарозаменителей, в общем-то, до нынешнего времени не доказан, если использовать средство в разумных пределах, соблюдать дозировку и правильно включить в рацион.
Однако есть такой момент – заключается он в том, что подобные средства могут провоцировать сильнейшее чувство голода – ведь организм человека умный, и, получая сладкое, мозг реагирует совершенно неожиданно. Он хочет получить не только сладкий обманчивый вкус, но и калории, причем этой самой энергии в чистом виде для насыщения может потребоваться в разы больше, чем организму необходимо.
В заключение
Только лишь правильно подобранное средство для снижения уровня глюкозы в крови и особый режим питания или диета помогут избежать изменений в фигуре и самочувствии, тогда любой сахарозаменитель не сможет принести организму вреда, а окажет лишь посильную помощь. Но полный отказ от сахара рафинада не сделает сразу человека здоровым,