Сахарный диабет второго типа или же инсулиннезависимый диабет , это заболевание, которое характеризуется увеличением содержания глюкозы в сыворотке крови. При гипергликемии клетки поджелудочной железы теряют чувствительность к воздействию вырабатываемого организмом инсулина.
Данный тип диабета встречается чаще, нежели сахарный диабет первого типа. Нередко болезнь можно сдерживать с помощью правильно составленного рациона и физических упражнений. Первому и будет посвящена данная статья.
Первое, что следует запомнить: прием пищи должен происходить дробными порциями не менее 5 раз в сутки. Это правило действуем для любого человека, но для больных сахарным диабетом оно наиболее актуально.
Важно, чтобы порции были сбалансированными и умеренными, не стоит переедать, поскольку частой проблемой людей с данной болезнью является ожирение. Помимо этого, необходимо следить за количеством потребляемых калорий. В идеале цифра не должна превышать 1800 ккал в сутки.
Говоря о питании, стоит упомянуть «,черный список», продуктов, который следует исключить из привычного рациона. В него входят:
- алкогольные напитки (алкоголь, помимо целого ряда побочных действий, увеличивает скорость распада глюкозы в клетках),
- сахар и то, что его содержит в больших количествах(мёд, варенье, мороженое, мармелад, сдоба, сладкая газировка, шоколад, и прочее),
- бананы, изюм и виноград(в них находится большое количество углеводов, которые поступают из сахара),
- перец и горчица(не касается семян последней, их наоборот рекомендуют к употреблению),
- белая мука(а так же изделия из нее, например хлеб, пирожные и т.д.),
- картофель(поскольку содержит полисахариды, а конкретнее крахмал),
- жирную, копченую, соленую еду.
При грамотном планировании и комбинировании можно употреблять данные продукты в малых количествах. Например, можно употреблять бананы вместе с продуктами, которые содержат низкое количество углеводов или вымачивать картофель перед приготовлением, что снижает уровень полисахаридов в нём.
При этом необходимо регулярно проверять уровень сахара в крови, чтобы отслеживать влияние подобных экспериментов на организм.
Далее будут упомянуты продукты, которые можно и нужно употреблять больным с сахарным диабетом второго типа:
- черный хлеб (200 г – суточная норма),
- птица или рыба(являются нежирным мясом),
- различные фрукты и овощи(лук, кабачки, чеснок, капуста, помидоры, вишня, груша, абрикос, яблоки и т.д.),
- овощные супы, готовить на слабом мясном или рыбном бульоне,
- кисломолочные продукты(творог, кефир, несладкие йогурты и т.д.).
Диету необходимо соблюдать на протяжении всей жизни. Несмотря на ряд ограничений, при инсулиннезависимом диабете можно питаться вкусной пищей, иногда позволяя себе небольшое количество сахара. Учитывайте то, что питание так же зависит от пола, возраста и стадии болезни. Обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.