Если обратить внимание на помещения фастфуда, то чаще всего они выполнены в красно-оранжевых тонах. Иногда для разнообразия добавляют желтый. Для чего так делается – ответ многим известен, эти цвета возбуждают аппетит.
Воздействие цветов на аппетит
Тогда, если есть такие цвета и зависимость человека от них, то почему бы этим не воспользоваться. Ведь, контролируя собственное восприятие, мы сможем, если не полностью, то частично, контролировать собственную физиологию.
Почему цвета действуют на аппетит? На самом деле однозначного ответа не существует, мир многогранен и в этой сфере этот факт подтверждается.
Вот только некоторые концепции:
- эволюционно – люди развивались, соотнося разные цвета со съедобной и несъедобной пищей,
- энергетически – цвет является вибрацией света в определенном диапазоне, разные вибрации задают разный отклик в организме,
- психологически – каждый цвет дает сложную цепочку ассоциативного ряда, который формирует соответствующую реакцию.
Не станем вдаваться в эти подробности. Теория, конечно, , дело интересное, но здесь намного интереснее знать, как пользоваться практикой практикой.
Самые аппетитные цвета
Если хочется, чтобы блюдо выглядело более вкусным или нужно декорировать столовую или заставить ребенка кушать побольше, следует использовать эти цвета:
- красный – дает ощущение спелости, насыщенности, полезности, возбуждает потребность в пище, улучшает пищеварение,
- желтый – дает ощущение счастья и покоя, соответственно, настраивает на вкушение пищи с аппетитом, также стимулирует работу ЖКТ, обуславливает чувство голода,
- оранжевый – дает ощущение наслаждения пищей, нередко усиливает вкус, наращивает аппетит,
- белый – создает ощущение легкости, поэтому такая пища не кажется калорийной или тяжелой, поэтому, к примеру, легче скушать идентичное количество белого риса, чем бурого,
- зеленый – ассоциируется со здоровой и натуральной пищей, подсознательно создает ощущение полезности продукта.
Наиболее аппетитным сочетанием считается красно-желтая смесь цветов, которая лучше всего стимулирует аппетит.
Малоаппетитные цвета
Если хочется кушать поменьше, то вполне целесообразно использовать синий цвет, который в этом смысле является самым малопривлекательным.
Обратите внимание. Малоаппетитными также являются цвета, которые вызывают ассоциации с процессами разложения, гниения и подобными процессами.
Легко увидеть этот факт на собственном примере. Нужно только попробовать скушать при похожих условиях похожую пищу. Только одну порцию съесть под синей лампой, а одну без синей лампы.
Как свидетельствуют эксперименты, наличие синего цвета или света снижает аппетит и человек съедает значительно меньше. Синий и его оттенки ассоциируются с несъедобными продуктами, в природе синие (из съедобного) только черника, баклажаны и еще минимальный набор продуктов.
Поэтому скатерти синего цвета и его оттенков – не лучший выбор. Хотя, теперь вы знаете, какую скатерть выбрать, если хочется чтобы некоторые гости не задерживались за вашим столом. Также этот цвет отлично помогает соблюдать диеты.