Для тех, кто ведет здоровый образ жизни, прием семян льна становится очень популярным продуктом. Семечки льна являются уникальным кладезем полезных элементов и ценных жиров, помогающих поддержанию красоты, здоровья и долголетия. Итак, семена льна: польза и вред, как применять.
Семена льна
Еще с древних времен семена льна использовались нашими предками в качестве уникального лечебного средства от многих болезней. Одежда изо льна отличается:
- износоустойчивостью,
- теплопроводностью,
- экологичностью,
- безопасностью,
- гигроскопичностью.
Льняное масло является диетическим продуктом, который помогает насытить организм полезными жирными кислотами, не вырабатываемыми самостоятельно.
В состав семян льна входят такие полезные компоненты:
- клетчатка,
- белок,
- лецетин,
- медь,
- растительные гормоны,
- слизь и гликозид линамарин,
- фосфор,
- жирные масла,
- магний,
- селен,
- калий,
- витамины группы В, А, Е, Р и F,
- полисахариды,
- лигнаны.
Читайте о полезных свойствах льняного масла ЗДЕСЬ
Лечебные свойства
Семена льна: польза и вред, как применять. В народной медицине семена льна использовали для борьбы с такими болезнями:
- хронические запоры,
- атеросклероз,
- стресс,
- паразитарные инвазии организма,
- запор,
- заболевания печени,
- болезни дыхательной системы,
- депрессия,
- патологии ЖКТ,
- заболевания желчного пузыря,
- болезни горла.
К тому же это средство:
- защищает и успокаивает при воспалительных процессах пищевода, колитах или энтеритах,
- уменьшает объем желудка,
- активизирует работу головного мозга,
- улучшает работу кровеносных сосудов,
- укрепляет иммунитет,
- смягчает сухой кашель,
- улучшает зрение,
- препятствует всасыванию жиров через стенки кишечника,
- помогает справиться с избыточным весом,
- стимулирует детородную функцию,
- оказывает легкий слабительный эффект,
- снижает высокое кровяное давление,
- обволакивает слизистую ЖКТ,
- уменьшает содержание холестерина в крови,
- выводит лишнюю жидкость,
- уменьшает риск развития инфарктов,
- снижает чувство голода,
- омолаживает кожу,
- выравнивает морщины,
- избавляет от целлюлита,
- оказывает профилактическое действие при онкологии.
Наружно семя льна применяют при термических ожогах, обморожениях или лучевом поражении кожи.
Противопоказания
Семена льна: польза и вред, как применять. У семян льна практически нет противопоказаний, но имеется ряд заболеваний, при которых прием этого натурального средства нужно осуществлять очень осторожно. Не стоит принимать это средство при наличии таких заболеваний:
- аллергия на лен,
- обострение холецистита,
- непроходимость кишечника,
- проблемы с ЖКТ, сопровождаемые диареей.
Во время беременности или кормления малыша грудью, стоит получить консультацию врача, прежде чем начинать прием семян льна. Детям до 14 лет это средство принимать не рекомендуется. Если в организме имеется недостаток йода, то прием семян стоит вести очень аккуратно, так как лен препятствует усвоению этого элемента.
Льняные семена могут стимулировать движение крупных камней, поэтому такое средство стоит принимать только после консультации с врачом при наличии обострений таких заболеваний:
- холецистит,
- плохая свертываемость крови,
- аденома простаты,
- синдром поликистозных яичников,
- камни в почках и мочевом пузыре,
- панкреатит,
- гепатит,
- сахарный диабет,
- прием противовирусных препаратов,
- цирроз печени,
- проблемы со щитовидной железой,
- астма,
- прием гормональных контрацептивов,
- кератит,
- заворот кишок,
- опухоли любых типов,
- судороги, психические расстройства,
- прием антидепрессантов,
- повышенная кровоточивость.
При передозировке семян льна могут наблюдаться такие реакции:
- появление глазного зуда,
- возникновение нарушений в менструальном цикле,
- заложенность носа,
- возникновение тошноты и рвотных позывов,
- учащение дыхания,
- рези в желудке,
- одышка,
- слабость,
- судороги,
- крапивница,
- слезотечение,
- метеоризм.
Цена в аптеке
Семена льна выпускаются в бумажной пачке или пакетах по 200 грамм, стоимость которых составляет 258 рублей. За упаковку семян алтайского темного льна объемом в 5 кг придется отдать 450 рублей. 150 г семян льна можно приобрести за 50 рублей. Стоимость зависит о качества этого продукта и марки поставщика.
Как хранить
Семена льна в перемолотом виде намного удобнее использовать в рецептах, так как это сокращает время на приготовление отваров или настоев. Хранить цельные семена можно в течение года, а в измельченном виде – намного меньше. Для хранения семян лучше использовать затемненный контейнер без доступа воздуха. Сохранять их оптимальнее в сухом прохладном месте или в замороженном виде.
Семена льна: польза и вред, как применять
Польза семечек льна неоспорима. Они помогают наладить работу организма, насытить его нужными микроэлементами и жирными кислотами, а также способствуют выводу токсинов. Чтобы семена льна приносили только пользу, нужно тщательно соблюдать дозировку, ведь в противном случае лекарство может превратится в яд.
Для похудения
Этот способ включает в себя месячную диету.2 ст. л. муки льна добавляют в стакан кефира и хорошенько перемешивают. Принимать это необходимо утром натощак вместо завтрака. В течение суток нужно выпить еще 1 литр кефира без добавок. К середине месяца доза льняной муки постепенно увеличивается до 3-х ложек. По окончании такой диеты нужно сделать перерыв на 3 месяца и снова повторить процедуру.
Для диабетиков
Семена льна: польза и вред, как применять. Чтобы избавиться от повышенного сахара в крови, стоит за 20 минут до еды принимать настой из семян льна. Для его приготовления 2 ст. л. семян заливают 100 грамм кипятка и настаивают несколько минут. После этого настой разбавляется холодной кипяченой водой до объема стакана. Можно использовать и другой способ настоя семян. Чтобы его приготовить, берется 2 ч. л. семян и заливается стаканом кипяченой остуженной воды. Настаивать этот состав нужно 2 часа, а принимать за 20 минут до еды.
Можно использовать и отвар для лечения диабета. В этом случае 2 ст. л. семян измельчаются и заливаются кипятком в объеме полстакана. Состав нужно прокипятить в течение 5 минут, после чего остудить и принимать в полном объеме за раз перед приемом пищи.
Для кишечника и желудка
Для облегчения болей и обеспечения надежной защиты воспаленных участков слизистой желудка, необходимо принимать слизь, выделяемую семенами при заваривании. 3 ст. л. семечек заливают литром кипятка и укрывая кастрюлю полотенцем, убирали ее настаиваться на 10 часов. Прием средства уже начинают с утра и продолжать в течение дня за 20 минут до еды. Когда боли в кишечнике исчезнут, не стоит прекращать прием этого лекарственного средства. Месячный курс необходимо завершить полностью.
При запорах
Семена льна: польза и вред, как применять. Устранить запор помогут предварительно замоченные в воде семена льна. 6 ч. л. льняного семени замачивают в стакане воды. После того, как состав настоится пару часов, его можно принимать по 2 ч. л несколько раз в день, обильно запивая водой. Применять такой способ против запора необходимо до тех пор, пока не нормализуется работа кишечника.
При панкреатите поджелудочной железы
Из-за обволакивающих свойств очень ценятся семена льна при панкреатите поджелудочной железы. При этом в белых семенах льна содержится больше антиоксидантов и вкус у него нежнее, чем у коричневых, но найти в продаже их очень сложно. Принимать семена можно во внутрь по 50 мл за полчаса до приема пищи в течении 2-х недель. Для этого 1 ст. л. семян размешивают в стакане теплой воды и кипятят в течение 5 минут. Напиток должен отстояться перед приемом внутрь.
Для женщин
Женщинам стоит употреблять в день не более 2-х ст. л. льняных семечек. Только в этом случае это растение будет полезно, без вреда для женского организма. Растворимая клетчатка позволяет нормализовать работу пищеварительного тракта, а кислоты Омега -3 и Омега-6, обильно имеющиеся в составе семечек, позволят насытить организм женщины всеми необходимыми элементами. С помощью этого средства можно снять отеки, вылечить ОРЗ, понизить уровень сахара в крови. При климаксе семена льна помогут облегчить дискомфорт. Если женщина перенесла выкидыш или аборт, то это растение станет незаменимым средством для стабилизации организма.
Семена льна: рецепты
Семена льна являются частым продуктом на столе у людей, которые приняли решение вести здоровый образ жизни. Но и остальные люди часто любят побаловать себя вкусными рецептами с добавлением льняного семени.
Семена льна с кефиром для похудения
Для похудения отлично подойдет старый и проверенный рецепт. 1 ч.л. семян льна требуется добавить в стакан кефира и принимать его вместо завтрака по утрам. Эта диета поможет быть всегда в форме, так как стабилизирует работу ЖКТ и избавит организм от токсинов.
Каша из семян льна для лечения желудка
Чтобы приготовить кашу из льняной муки, нужно замочить 2 ст. л. семечек в холодной воде на час. После этого нужно добавить к ним 100 г овсяных хлопьев, предварительно запаренных в кипятке. Смешав все ингредиенты, необходимо подогреть кашу, добавив в нее для повышения вкусовых качеств и полезных свойств 1 ложку меда.
Второй рецепт каши из льняных семечек выполнить несколько сложнее. Приготовление начинается с подогрева полстакана муки в 500 мл молока. К составу требуется добавить щепотку соли и 1 ч. л. сахара. Кашу доводят до готовности, оставляя в тепле на 20 минут, чтобы она загустела.
О других полезных и вкусных кашах Вы можете прочитать ЗДЕСЬ
Кисель из семян льна
Льняной кисель отличается нежной консистенцией и нейтральным вкусом. Чтобы приготовить это блюдо понадобиться мука из семян льна, которую необходимо растворить в холодной воде в соотношении 2 ст.л/литр. Жидкость нужно довести до кипения на медленном огне, после чего убрать в теплое место. Для повышения вкусовых качеств в кипящую жидкость можно добавить апельсиновую цедру и корицу. В этом случае варить нужно на медленном огне 10 минут.
Рецепт маски из семян льна
Зачастую семена льна используются для приготовления масок, уменьшающих количество морщин. Лен отличается прекрасными омолаживающими и восстанавливающими эластичность кожи свойствами. Маска из семян льна выполняет следующие функции:
- отбеливает кожу,
- предотвращает обезвоживание и сухость,
- выводит токсины из эпидермиса,
- очищает кожу,
- устраняет пигментные пятна,
- подтягивает дряблые, потерявшие эластичность ткани,
- снимает воспаление,
- стимулирует синтез эластина и коллагена,
- защищает кожу от негативных внешних факторов,
- выравнивает цвет и рельеф кожного покрытия.
Чтобы сделать классическую маску из семян льна, необходимо 1 ч. л. этого средства залить 1/3 частью стакана кипятка, после чего прикрыть емкость тканью. Настаиваться жидкость должна 12 часов. Готовая смесь должна отличаться слизистой консистенцией.
Тампоном наносится смесь на кожу лица и шеи. Нужно подождать пока маска высохнет. Повторить нанесение еще 4 раза, но можно и большее количество раз. После нанесения последнего слоя нужно дать маске 20 минут, а далее смыть ее теплой водой. Кожа будет нуждаться в нанесении питательного крема.
Хлеб с семенами льна в хлебопечке
Такой хлеб относится к низкокалорийным продуктам, а также отличается особым вкусом и текстурой. Поклонники здорового питания всегда стремятся добавить его в свой рацион.
Для приготовления хлеба необходимы такие ингредиенты:
- оливковое масло,
- яйца – 2 шт,
- кефир – 250 мл,
- соль,
- мука , 2 стакана,
- разрыхлитель,
- грецкие орехи – 3 ст. л,
- семечки льна – 3 ст. л.
Все ингредиенты нужно смешать вручную или воспользоваться для этих целей миксером. Уложить смесь в смазанную маслом форму и выпекать до готовности.
Печенье с семенами льна
Чтобы испечь печенье с семенами льна, необходимы такие ингредиенты:
- мука – 250 грамм,
- сахар – 1 ч. л,
- молоко – 180 мл,
- соль – 1,5 ч. л,
- растительное масло – 7 ст. л,
- разрыхлитель,
- семена льна 7 ст. л.
Все сухие компоненты хорошо перемешиваются, после чего к ним добавляется молоко и растительное масло. Необходимо довести тесто до однородного состояния, скатать в шар и поместить на полчаса в холодильник. Далее нужно достать тесто и хорошо его вымесить, раскатать и разрезать на равные фрагменты. После этого помещаем в печку на смазанный маслом противень и выпекаем до готовности.
Семена льна и гвоздика от паразитов
Семя льна с гвоздикой является эффективным средством для избавления от всех видов гельминтов. Для приготовления состава берется по 100 грамм льняного семени и гвоздики. Растения нужно хорошенько измельчить до состояния порошка. Употреблять вместе с питьем по 25 г смеси нужно ежедневно в течение 3-х дней, после чего на 3 дня сдать перерыв. Курс нужно завершить в течение месяца, принимая порошок 3/3.
Отвар семян льна
Отвар лучше употреблять за полчаса до еды или утром натощак небольшими порциями. Курс приема отвара составляет 10 дней. По окончании его нужно сделать перерыв и через месяц повторить лечение.
Для его приготовления нужно целые семена льна залить кипятком в соотношении 1 ст. л./3 стакана воды. Запаривать отвар нужно полчаса, после чего довести до кипения и проварить пару часов на слабом огне, регулярно помешивая состав.
Смузи с семенами льна
Такой напиток очень полезен для нормализации всех систем организма. Для его приготовления необходимо взять:
- ягоды – ¼ чашки,
- тростникового сахара – 1 ст. л,
- семена льна – ¼ чашки,
- йогурт – 4 ч. л.
Все компоненты смешиваются в миске, после чего измельчаются блендером. Украсить смузи можно листиком мяты.
Другие интересные рецепты смузи для похудения и очищения организма Вы можете посмотреть ЗДЕСЬ
Настой с семенами льна
Рецепт настоя напоминает отвар, но в нем 1 ст л семян засыпают в термос и заливают пол литрами кипятка. Термос оставляют на несколько часов в закрытом положении. Настой принимается по 50 мл за 15 минут до приема пищи не реже 3 раз в сутки. Пить настой нужно не спеша, небольшими глотками.
Отзывы
«Предпочитаю употреблять семена льна с кефиром. Сначала измельчаю их в кофемолке, после чего добавляю 2 ч. л. семян в стакан кефира и выпиваю его вместо завтрака. Так я поступаю на протяжении 10 дней, после чего делаю перерыв. Через месяц я повторяю весь курс. Это дает возможность всегда поддерживать организм в отличной форме».
Владимир, 58 лет, Москва
«О пользе семян льна знаю не понаслышке. Я пользуюсь настоем семян для уменьшения проблем с гастритом. В период обострения только этим средством и спасаюсь».
Леонид, 46 лет, Владивосток
«Во время летней жары я очень сильно отекаю. Отвар изо льна позволяет избавиться от таких неприятностей очень быстро. Готовлю его на каждый день отдельно. Прием отвара помогает также наладить работу кишечника. Он полностью безвкусный, но легко пьется. Присутствует наличие мочегонного эффекта, но отеки проходят очень быстро. Всем рекомендую!»
Тамара Еремеева, 52 года, Ростов
Семена льна являются уникальным средством, отлично зарекомендовавшим себя в кулинарии, косметологии и народной медицине.
Здоровья Вам и Вашим близким! Наталья Белокопытова.